Santa Cruz tiene la canasta de supermercado más cara del país

Un relevamiento de la consultora Analytica ubicó a Santa Cruz al frente del ranking nacional de precios para una canasta de alimentos y bebidas representativa del consumo de una familia tipo. En agosto, completar el denominado “changuito federal” tuvo un costo de $1.044.640 en la provincia.

El estudio contempla una compra mensual para un hogar compuesto por dos adultos y dos menores y utiliza marcas y presentaciones estandarizadas para comparar los valores entre las distintas provincias.

La Patagonia concentra los valores más altos

Después de Santa Cruz, los mayores costos se registraron en Chubut, con $1.030.321; Río Negro, con $1.006.832; y Tierra del Fuego, con $1.002.496. Neuquén quedó apenas por debajo del millón, con una canasta de $999.797.

En el extremo opuesto, las compras más económicas fueron relevadas en La Rioja ($910.748), Mendoza ($915.724) y San Luis ($920.538).

La diferencia entre provincias refleja la fuerte dispersión que presentan los precios de los alimentos y bebidas a nivel nacional.

Cebolla, fideos y aceite, entre los productos que más subieron

El informe también analizó la evolución de los precios durante agosto. Chubut registró el mayor aumento mensual de la canasta, con una suba del 4,8%, seguida por Mendoza (3,9%) y La Rioja (3,7%).

Entre los productos que más presionaron sobre los precios se destacó la cebolla, con incrementos de entre 10% y 40% según la provincia. Los fideos también mostraron aumentos, en general de entre 4% y 7%, mientras que el aceite de girasol tuvo subas de entre 2% y 4% en la mayoría de las jurisdicciones.

En la comparación con julio, Chubut tuvo el mayor incremento nominal del changuito, con $36.400 adicionales. Le siguieron Mendoza, con $34.322, y Jujuy, con $27.073.

El costo de los alimentos frente a los salarios

El relevamiento señala que la Patagonia concentra los changuitos más costosos, aunque también presenta algunos de los salarios más elevados del país.

Santa Cruz, en particular, combina el mayor valor de la canasta con el segundo salario promedio más alto del sector privado registrado, detrás de Neuquén. Sin embargo, Analytica advierte que los ingresos de sectores como el petrolero pueden distorsionar la comparación. Por ese motivo, tomó como referencia los salarios del comercio minorista.

Bajo ese parámetro, en la mayoría de las provincias la compra mensual de esta canasta representa más de un tercio de los ingresos correspondientes a dos trabajadores del comercio.

El dato se conoce mientras se aguarda la publicación del índice de inflación de agosto por parte del INDEC, para el que las estimaciones previas anticipan una variación inferior al 2%.