La capacitación está a cargo de la Dirección Municipal de Bromatología y cuenta con la participación de personal que desarrolla tareas vinculadas a la atención de vecinos y a la distribución de alimentos en los centros comunitarios.
La doctora María Gloria Barúa destacó la importancia de esta instancia formativa y explicó que uno de los principales objetivos es fortalecer los conocimientos para garantizar la correcta manipulación, almacenamiento y distribución de alimentos en los centros integradores de cada barrio.
La capacitación apunta a reforzar las prácticas de higiene y seguridad alimentaria en los CENINES, promoviendo el cuidado de la salud de la comunidad a través de la formación del personal municipal.