Fabián Gabriel llegó a Gobernador Gregores desde Puerto San Julián con la intención de estudiar, pero terminó construyendo allí su vida familiar y productiva. Junto a Patricia Augustin, con quien formó una familia, desarrolló la chacra Los Grandotes, donde hoy continúa trabajando ya jubilado de la docencia.
Durante años se desempeñó como profesor técnico profesional agropecuario en la Escuela Agropecuaria de Gobernador Gregores. En paralelo, la familia sostuvo distintas experiencias productivas que incluyeron pollos, lechones, conejos, cultivos hortícolas, comercialización de bulbos y frutillas.
Actualmente, la actividad principal de la chacra está centrada en la producción de ajo y en viveros forestales de álamos y sauces. Gabriel explicó que trabajan con distintas variedades, entre ellas álamo Carolina, álamo criollo, sauce híbrido, sauce eléctrico y 524, destinadas en parte a la formación de cortinas forestales y reparos.
La apertura del sistema de riego de Gobernador Gregores marcó para la familia el inicio de una nueva temporada de trabajo. “Ahora que están largando el agua, ya empieza la temporada de trabajo”, señaló. También remarcó la importancia del agua para avanzar con el ajo y con la plantación de los futuros arbolitos.
En Los Grandotes, la producción se sostiene desde hace más de dos décadas y combina la experiencia acumulada con el recambio generacional. Dos de sus cinco hijos estudian carreras vinculadas con la actividad agropecuaria: uno está próximo a recibirse de ingeniero agrónomo y la hija menor cursa segundo año.
Gabriel sostuvo que la familia espera que ese recorrido permita continuar el proyecto en el futuro. Mientras tanto, sigue trabajando la tierra y aguardando cada temporada de riego como una condición central para sostener la producción en el valle del río Chico.